Publié le
23 juillet 2017
/ Dernière modification le
20 juin 2025
Cantine scolaire
Publié le
23/07/2017
- Dernière modification le
20/06/2025
Cantine scolaire
La recherche de la qualité optimale et l'introduction de produits bio ou issus de l'agriculture raisonnée ont conduit la municipalité à gérer en interne la restauration des écoliers. Les plats sont, intégralement, faits "maison". Cette politique de qualité a rencontré un écho favorable auprès des élus du village de Bias, qui ont demandé à la cuisine scolaire de Mézos de préparer les repas de la cantine de leur village.
La cuisinière responsable de la préparation des repas est Valérie Fagniot, assistée de Viviane Bourdeau. Les menus sont conçus par une Commission composée de Françoise Leiner, Jean-Marie Dubroca, une élue de Bias, Johan Laval (maître restaurateur) et des représentants de parents d'élèves. La qualité diététique des menus fait l'objet d'une attention particulière.
